如何保证让百姓吃上放心水产品？

      21世纪的健康食品在什么地方？如果大家习惯吃动物食品的话，那一定在水产品上。
      有太多的理由可以证明吃水产品对人体的好处：低脂肪、低胆固醇、高蛋白、营养丰富、味道鲜美。正因为此，水产品渐渐受到消费者青睐。然而，由于水环境或多或少遭到了污染，加之一些养殖户和水产品经销商不按规矩出牌，导致部分水产品的质量安全存在了隐患。

冯家山水库 

      有关人士称药物残留是目前全国水产品质量存在的主要问题。水产品长期使用抗生素、激素等，造成产品药物残留严重的现象普遍存在。如甲鱼一般是在含抗生素、硫酸铜的药液中长大；池养虾，从放苗到收获都在用药；一些运输户将出水后的水产品放入氯霉素药液中浸泡，致使药物残留严重。此外，还有重金属的残留问题，致病生物、微生物超标问题。
      这些问题已引起了政府的关注，从2008年4月1日起，在各设区市政府所在地实行农产品质量安全市场准入制度。从2008年9月1日起，在所有县（市、区）实行农产品质量安全市场准入制度，并逐步扩大到乡（镇）和主要农产品集散地。这一重大决策，标志着我省的农产品质量安全监管工作已步入了崭新阶段。

冯家山水库渔场--露天渔场 

      水产品是农产品的重要组成部分，那么，我们宝鸡市怎样深入贯彻“省五部门”关于农产品质量监管的有关规定，进一步做好我市的水产品市场准入工作，使老百姓吃上安全、放心的水产品？
      5月8日上午10点，宝鸡市水利局副局长吕恭、渔政管理科科长邓钧贤、宝鸡市水产（渔政监督管理）站站长贾涛将走进“陈仓网谈”，就此话题与主持人及广大网友进行探讨。欢迎大家登录 www.cn0917.com 宝鸡网现场参与话题讨论。

      主持人：各位网友大家好！今天做客“陈仓网谈”的嘉宾，宝鸡市水利局副局长吕恭、渔政管理科科长邓钧贤、宝鸡市水产（渔政监督管理）站站长贾涛，欢迎几位！10:00

      吕 恭：很高兴再次来到陈仓网谈和大家交流！10:00

      邓钧贤：大家好！10:00

      贾 涛：大家好！10:00

      主持人：从全国看，水产品越来越受到消费者的青睐，市场销售呈增长态势。那么，宝鸡水产品市场目前处于个什么样的状况？10:01

      吕 恭：近年来，通过科技成果的推广应用和产业结构的调整，我市水产品总产量和质量效益不断提高。2007年全市水产品总量达到6000吨，自销水产品70%，外销占30%左右，主要销往周边地区的甘肃、宁夏等地。全市水产品市场活跃，产品丰富。据市场调查，外入水产品总量达7000余吨。市场上供应的水产品既有鲜活淡水产品和海产品，又有冷冻产品、罐头产品、咸干产品、水发产品。我市水产品市场出现“供销两旺”的喜人景象，水产品已不再是紧俏商品，而成为百姓餐桌上的家常菜，“吃鱼难”已成为历史。10:03

      主持人：越来越多的人都患上了高血脂、脂肪肝等富贵病。这些富贵病使崇尚健康的现代人，越来越注重饮食保健了。那么，食用水产品对这些富贵病改善的成度有多大？10:05

      邓钧贤：食用水产品对人的健康作用较大。我以鱼为例说说水产品对人的保健作用。鱼自古是人类重要的食物之一，早在六、七千年以前，“半坡人”就有用叉、钩和网捕鱼的习惯。最近，在卫生部修订的《中国居民膳食指南》中，建议在动物类食品消费中将鱼类作为首选食物。10:07

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